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走调的油茶走样的菜_新闻频道_东方资讯

发布日期:2020-09-14 07:14   来源:未知   阅读:

这锅油茶是最早上来的

打油茶、喝油茶是桂北、桂西少数民族地区的传统习俗,桂林、柳州、河池等市各县份尤其山区,多有喝油茶之风。各地油茶大同小异,多是用老山茶和老姜加猛油,在铸铁小锅中捶打出味,再加入开水,烧成茶汁,而且可像沏茶一样,喝完一锅加水继续再烧,一道接一道地喝,好茶能喝上七八道而味犹未淡。

有一调到外省工作的哥们回来,请他吃饭叙叙。他提出,离开广西很久,想喝个油茶。这很容易,南宁差不多每条街都能找到油茶店。套用三流记者的说法,油茶店已经成为人民群众喜闻乐见的饭馆了,到油茶店接待客人,绝不会丢面子。

一套油茶的基本配置